{"id":8298,"date":"2024-09-26T13:39:03","date_gmt":"2024-09-26T18:39:03","guid":{"rendered":"https:\/\/procana.org\/site\/?p=8298"},"modified":"2024-09-26T14:30:34","modified_gmt":"2024-09-26T19:30:34","slug":"el-cultivo-de-cana-de-azucar-el-mejor-aliado-para-mitigar-el-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/procana.org\/site\/el-cultivo-de-cana-de-azucar-el-mejor-aliado-para-mitigar-el-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"El cultivo de Ca\u00f1a de Az\u00facar: El mejor aliado para mitigar el cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"\n<p>Por: Martha Betancourt, directora ejecutiva de Proca\u00f1a<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El sector agropecuario es uno de los m\u00e1s perjudicados por el cambio clim\u00e1tico, llegando a afectar significativamente la producci\u00f3n de alimentos, la salud del suelo y la biodiversidad, pero al mismo tiempo, el agro manejado con pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas juega un papel trascendental en la mitigaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico, contribuyendo a la reducci\u00f3n de emisiones de gases efecto de invernadero.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los cultivadores de ca\u00f1a en b\u00fasqueda de soluciones para los problemas que enfrenta cotidianamente en su unidad productiva han sido generadores de ideas innovadoras que, con el tiempo y el apoyo de Cenica\u00f1a, se han convertido en programas, procesos y proyectos para compartir con otros eslabones de la cadena dinamizando sinergias que apoyan la innovaci\u00f3n, la tecnolog\u00eda y la adopci\u00f3n de nuevas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas para adaptarse a las condiciones del entorno ambiental y mitigar sus efectos.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde nuestro sector y con el liderazgo de CENICA\u00d1A, hemos desarrollado programas y proyectos que est\u00e1n <strong>alineados con los objetivos del Plan Nacional de Biodiversidad<\/strong>, <strong>tales como la reducci\u00f3n de la huella de carbono, la restauraci\u00f3n de los bosques, el cuidado de las cuencas hidrogr\u00e1ficas y la promoci\u00f3n de sistemas de producci\u00f3n m\u00e1s sostenibles.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En el Marco Global de Biodiversidad, el sector ha priorizado estrategias que contribuyen a la caracterizaci\u00f3n de la biodiversidad y la integraci\u00f3n de sus valores, mediante programas como \u2018Ca\u00f1a Biodiversa\u2019 en el marco del cual se avanza con la recuperaci\u00f3n del corredor ecol\u00f3gico Amaime &#8211; Nima.&nbsp; Adem\u00e1s, se ha apostado por incrementar significativamente las \u00e1reas de producci\u00f3n bajo pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles, posicionando a Colombia como uno de los pa\u00edses pioneros y protagonistas en la producci\u00f3n de az\u00facar org\u00e1nica a nivel mundial. Con esto, el sector reconoce la importancia de la restauraci\u00f3n de los ecosistemas y destaca las grandes ventajas de la ca\u00f1a como planta C4 de alta eficiencia fotosint\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n<p>Dentro de estos programas se distingue <strong>INTEGRA<\/strong> &#8211; <strong>la<\/strong> <strong>Gu\u00eda de Ca\u00f1a Sostenible para Colombia<\/strong>, herramienta digital en la nube que permite a los productores medir su desempe\u00f1o en los tres ejes de la sostenibilidad: agroambiental, social y econ\u00f3mica, desarrollada con rigor t\u00e9cnico y alineada con est\u00e1ndares nacionales e internacionales que incluye 213 indicadores permitiendo a los productores identificar \u00e1reas de mejora y proyectar acciones de mejoramiento continuo sostenibles.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Aportes de la ca\u00f1a de az\u00facar a la sostenibilidad:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La ca\u00f1a de az\u00facar es la especie vegetal con la mayor eficiencia en la transformaci\u00f3n de la energ\u00eda solar en producci\u00f3n de biomasa por unidad de superficie que tiene el planeta, llegando a producir en el valle geogr\u00e1fico del r\u00edo Cauca hasta 70 toneladas de materia seca por hect\u00e1rea por a\u00f1o. De esta producci\u00f3n, el 30% est\u00e1 representado por los residuos de cosecha (cogollo y hojarasca), que, devueltos al suelo mediante procesos de descomposici\u00f3n biol\u00f3gica, favorecen el mejoramiento de las propiedades f\u00edsicas, qu\u00edmicas y biol\u00f3gicas. Las investigaciones hechas por CENICA\u00d1A soportan la mejora en los \u00edndices de porosidad, densidad aparente, la capacidad de retenci\u00f3n de humedad, el mejoramiento de la fertilidad y productividad del suelo.<\/li>\n\n\n\n<li>Las 237.169 hect\u00e1reas sembradas en la regi\u00f3n capturan 110 toneladas de CO\u2082 por hect\u00e1rea por a\u00f1o liberando 60 toneladas de ox\u00edgeno, al tiempo se producen carbohidratos de alta calidad y estructuras fibrosas ricas en celulosa y hemicelulosa que se convierten en materia prima para cogeneraci\u00f3n de energ\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>El bagazo y residuos de cosecha son tambi\u00e9n materia prima para m\u00faltiples usos como: Papel, aglomerados, alimento animal, fertilizantes, medicinas, alcohol de segunda generaci\u00f3n, etc.<\/li>\n\n\n\n<li>De la ca\u00f1a se produce az\u00facar, bioenerg\u00eda y bioetanol, que en su mezcla con la gasolina contribuye con la reducci\u00f3n de los gases efecto invernadero que produce el parque automotor.<\/li>\n\n\n\n<li>Con los residuos del proceso en f\u00e1brica (vinazas, cachaza, cenizas), se producen en promedio 2 toneladas de fertilizantes compostados por hect\u00e1rea de ca\u00f1a cosechada. Esta reutilizaci\u00f3n de los subproductos en el cultivo aporta nutrientes para mejorar los suelos y fertilizar, disminuyendo el uso de productos de s\u00edntesis qu\u00edmica. Somos modelo de econom\u00eda circular.<\/li>\n\n\n\n<li>La energ\u00eda el\u00e9ctrica renovable producida con base en la biomasa est\u00e1 revolucionando al mundo, teniendo en cuenta que podr\u00e1 sustituir fuentes no renovables como el petr\u00f3leo y complementar\u00e1 a las hidroel\u00e9ctricas, con la ventaja de que no es contaminante. Seg\u00fan estudios realizados a nivel mundial, el poder calor\u00edfico de una tonelada de biomasa de ca\u00f1a de az\u00facar es equivalente energ\u00e9ticamente a 1,2 barriles de petr\u00f3leo.<\/li>\n\n\n\n<li>Las mal llamadas malezas (arvenses), hoy son aliados del cultivo por su aporte como materia org\u00e1nica, nutrientes, regulaci\u00f3n de la temperatura y agua, sirviendo tambi\u00e9n como hospederas de especies para control natural de plagas.<\/li>\n\n\n\n<li>&nbsp;As\u00ed las cosas, la Ca\u00f1a de Az\u00facar mediante la captura de carbono en la materia org\u00e1nica del suelo permite adaptar el sistema de producci\u00f3n a la realidad del cambio clim\u00e1tico, haci\u00e9ndolo m\u00e1s resiliente, que es la capacidad para resistir, recuperar su funcionamiento y continuar la producci\u00f3n despu\u00e9s de perturbaciones clim\u00e1ticas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El sector sigue comprometido con la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas sostenibles, procesos que exigen inversiones en infraestructura, en tecnolog\u00eda, asistencia t\u00e9cnica, conocimiento y tiempo para llegar a los productores, a los trabajadores y a los contratistas para que adopten las labores de campo alternativas.&nbsp; <strong>Para ello debemos fortalecer y estimular el intercambio de informaci\u00f3n y experiencias entre los agricultores que hagan m\u00e1s f\u00e1cil el camino hacia la sostenibilidad donde los gremios, los centros de investigaci\u00f3n, las entidades multilaterales y los gobiernos nacional, regional y local juegan un papel fundamental.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/procana.org\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DSC00969-2-1-edited-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8164\" style=\"width:527px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>La invitaci\u00f3n que hacemos a los pobladores del suroccidente de Colombia desde el gremio de productores y proveedores de ca\u00f1a de az\u00facar, Proca\u00f1a, es a que nos acompa\u00f1en en el camino del mejoramiento continuo, hacia la consolidaci\u00f3n de un sector cada d\u00eda m\u00e1s incluyente del ser humano, con pr\u00e1cticas de manejo que estimulen la recuperaci\u00f3n de la biodiversidad, recuperaci\u00f3n de los suelos, potenciando las generosas cualidades de una planta maravillosa como la ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>En Colombia hay aproximadamente 500.000 hect\u00e1reas sembradas con ca\u00f1a de az\u00facar:&nbsp; 237.169 para la producci\u00f3n de az\u00facar, etanol y cogeneraci\u00f3n en cinco departamentos del suroccidente y otras 260.000 hect\u00e1reas para la panela en casi todos los departamentos de Colombia en predios peque\u00f1os y medianos, generando empleo a m\u00e1s de 350.000 familias. Colombia es el pa\u00eds con mayor consumo de panela por habitante.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Lea la edici\u00f3n 147 de nuestra Revista Proca\u00f1a: <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3XE3rAn\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/bit.ly\/3XE3rAn\">https:\/\/bit.ly\/3XE3rAn<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por: Martha Betancourt, directora ejecutiva de Proca\u00f1a El sector agropecuario es uno de los m\u00e1s perjudicados por el cambio clim\u00e1tico, llegando a afectar significativamente la producci\u00f3n de alimentos, la salud del suelo y la biodiversidad, pero al mismo tiempo, el agro manejado con pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas juega un papel trascendental en la mitigaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n al [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7573,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[9,11],"tags":[33,96,26,30,27,93,28,86],"class_list":["post-8298","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista","category-revista-general","tag-agricultores","tag-agroindustria-de-la-cana-agricultores-cana","tag-cana","tag-cana-de-azucar","tag-colombia","tag-cultivadores","tag-procana","tag-sostenibilidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8298"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8298\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8307,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8298\/revisions\/8307"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}