Genetista, MSc. Posgrado En Mejoramiento Gen\u00e9tico De Plantas (\u00c9nfasis fitomejoramiento); Doctorado En Producci\u00f3n De Plantas Tropicales Y Producci\u00f3n De Semillas Con \u00c9nfasis En Mejoramiento Gen\u00e9tico De Plantas. L\u00edder De \u00c1rea De Mejoramiento Gen\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n
Con una voz pausada y la sabidur\u00eda reflejada en sus ojos, el Dr. Fredy Salazar Villareal, un genetista sensible ante el entorno y las exigencias de la industria nos guio desde la importancia de las semillas hasta las renovaciones de los cultivos; enfatizando que ingenios y proveedores conocen el campo y las condiciones de su cultivo, como tambi\u00e9n las consideraciones a tener en cuenta con los desafiantes retos ambientales, lo que nos obliga a adaptarnos r\u00e1pidamente a los diversos factores que afectan la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n
Aqu\u00ed dejamos un fragmento de la entrevista:<\/p>\n\n\n\n
\u00bfCu\u00e1les son los desaf\u00edos m\u00e1s grandes que enfrenta al producir nuevas variedades de ca\u00f1a de az\u00facar? <\/strong><\/p>\n\n\n\n El gran desaf\u00edo es la variabilidad clim\u00e1tica que pone en riesgo de alta inestabilidad con bajas productividades, lo que afecta nuestra competitividad. Estos dos factores exigen que nuestras variedades en principio tengan una base gen\u00e9tica que les permita ser resilientes y que les permita tolerar las inclemencias clim\u00e1ticas que son cada vez m\u00e1s err\u00e1ticas en nuestro entorno.<\/p>\n\n\n\n Otro de los desaf\u00edos que tenemos como industria es ir definiendo cu\u00e1les son esos otros subproductos (m\u00e1s all\u00e1 del az\u00facar, energ\u00eda y alcoholes) derivados del cultivo que pueden entrar a complementar el negocio.<\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9 avances recientes ha habido en la investigaci\u00f3n y desarrollo de nuevas variedades de ca\u00f1a de az\u00facar en Cenica\u00f1a?<\/strong><\/p>\n\n\n\n En el Programa de Variedades de CENICA\u00d1A se han creado estrategias para producir variedades que vayan muy acorde a las variedades de alta tecnolog\u00eda o de \u00faltima generaci\u00f3n, desarrollando materiales h\u00edbridos de alto potencial de producci\u00f3n en sacarosa y biomasa y generando impactos importantes en TAH. Adem\u00e1s, hemos trabajado en el mejoramiento gen\u00e9tico de poblaciones en donde no producimos variedades comerciales, pero buscamos incrementar en parentales genes que confieren resistencia gen\u00e9tica tanto en enfermedades como en insectos plagas de importancia para la agroindustria de la ca\u00f1a de az\u00facar. <\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n contamos con un \u00e1rea de investigaci\u00f3n en biotecnolog\u00eda que avanza en evaluar, validar e incorporar nuevas tecnolog\u00edas como la selecci\u00f3n gen\u00f3mica que van a permitir desarrollar mejores progenitores y por lo tanto mejores variedades de mayor productividad. Con el uso de las herramientas biotecnol\u00f3gicas podemos identificar genes para caracter\u00edsticas de inter\u00e9s para la industria relacionadas con estreses bi\u00f3ticos y abi\u00f3ticos que permitan mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico y reducir la matriz de costos, entre ellos esta identificar genotipos m\u00e1s eficientes en la toma y el uso del agua y del nitr\u00f3geno, ya que en la actualidad estamos afrontando condiciones clim\u00e1ticas extremas como el d\u00e9ficit o el exceso h\u00eddrico y los fertilizantes nitrogenados son insumos que debemos importarlo a costos elevados <\/p>\n\n\n\n Cenica\u00f1a viene trabajando aproximadamente desde hace 8 a\u00f1os en incorporar el concepto de resiliencia gen\u00e9tica en el desarrollo de las nuevas variedades y esperar\u00edamos que en los siguientes 6 o 7 a\u00f1os salgan las primeras variedades con una gen\u00e9tica mucho m\u00e1s fina, trabajada y con mejor adaptaci\u00f3n a las condiciones cambiantes del clima. En la actualidad tenemos proyectos regionales e internacionales que est\u00e1n apoyando la obtenci\u00f3n de estos materiales. Se esperar\u00eda que en un futuro cercano podamos contar con variedades m\u00e1s avanzadas de lo que tenemos hoy d\u00eda y es probable que nuestras generaciones siguientes contar\u00e1n con genotipos m\u00e1s elaborados y mejor adaptados.<\/p>\n\n\n\n \u00bfC\u00f3mo se garantiza la calidad y pureza gen\u00e9tica en las nuevas semillas<\/strong> desarrolladas por Cenica\u00f1a?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Es una de las preguntas m\u00e1s valiosas con un mensaje especial para nuestros proveedores e ingenios. Todo negocio agroindustrial empieza por la semilla, si nosotros garantizamos una excelente calidad de la semilla, nuestro negocio ha comenzado bien. Alrededor del tema de la semilla, algunos consejos: <\/p>\n\n\n\n Es importante buscar una orientaci\u00f3n t\u00e9cnica id\u00f3nea con el fin de obtener toda la informaci\u00f3n que le permita tomar las mejores decisiones a la hora de adquirir una semilla que le permita un cultivo de excelente productividad y calidad.<\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9 recomendaciones dar\u00eda a los agricultores que est\u00e1n interesados en adoptar nuevas variedades de ca\u00f1a de az\u00facar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hay diferentes recomendaciones que podemos dar. <\/p>\n\n\n\n \u00bfSe deben renovar los cultivos? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Es una pregunta dif\u00edcil de contestar y voy a tratar de explicar c\u00f3mo desarrollamos una variedad hoy en d\u00eda. Renovar o no renovar depende de muchos factores, principalmente econ\u00f3micos. La decisi\u00f3n de renovar es netamente personal del proveedor o agricultor, quien eval\u00faa si su variedad ha reducido la productividad. En Cenica\u00f1a, contamos con herramientas como el servicio de econometr\u00eda, que desarrolla modelos para evaluar la rentabilidad de tener un cultivo y el momento de hacer la renovaci\u00f3n. Recomiendo acercarse al \u00e1rea de econometr\u00eda para realizar este estudio sin costo alguno y permiten determinar si renovar o no es viable. Es importante destacar que la gen\u00e9tica de las nuevas variedades que estamos desarrollando es diferente a las variedades de hace 30 a\u00f1os, adem\u00e1s las condiciones clim\u00e1ticas tambi\u00e9n han cambiado, siendo hoy d\u00edas m\u00e1s err\u00e1ticas. Son variedades de alta productividad de toneladas de az\u00facar por hect\u00e1rea ya sea por la v\u00eda de sacarosa o por la v\u00eda de la biomasa. Son variedades que pueden estar produciendo el equivalente a uno o dos cortes m\u00e1s cuando se comparan con las variedades anteriores en los primeros cinco cortes. Las variedades cada una de ellas tiene un manejo agron\u00f3mico distinto, son entes vivientes a los que debemos brindarles condiciones diferentes y no un manejo general, eso nos ayuda a bajar impactos de productividad o incrementarla, al igual que en matriz de costos.<\/p>\n\n\n\n\n
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