Por: Carlos Hernando Azc\u00e1rate, agricultor y miembro de la Junta Directiva de Proca\u00f1a<\/p>\n\n\n\n
Antes de hablar de diversificaci\u00f3n de cultivos o cultivos alternativos, es importante tener claras las condiciones que se necesitan para una agricultura \u00f3ptima:<\/p>\n\n\n\n
1. Que haya mercado:<\/strong> El agricultor debe tener la garant\u00eda de cultivar productos que sean una necesidad para la comunidad.<\/p>\n\n\n\n 2. Que se pueda producir:<\/strong> Quien decide cultivar, previamente ha identificado que las condiciones medioambientales o permiten.<\/p>\n\n\n\n 3. Que sea sostenible:<\/strong> El esfuerzo que hace el agricultor al cultivar, cosechar y almacenar o procesar, debe ser retribuido con un pago razonable, que le permite asumir los riesgos frente a la incertidumbre del clima, de precios y de mercados. Al ser rentable podr\u00e1 seguir generando empleo, aportando al fisco local y nacional e invertir en la investigaci\u00f3n y la adopci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas<\/p>\n\n\n\n 4. Que haya confianza en la rentabilidad:<\/strong> El agricultor moderno no negocia las condiciones medioambientales, la apuesta a un suelo sostenible para que otros cultivos y otras generaciones tambi\u00e9n puedan usarlo.<\/p>\n\n\n\n La sostenibilidad econ\u00f3mica y el equilibrio ambiental de nuestra regi\u00f3n agr\u00edcola, podr\u00edan fortalecerse si se incorporan cultivos complementarios que se siembren simult\u00e1neamente con la ca\u00f1a, o cultivos en rotaci\u00f3n que se puedan establecer por per\u00edodos determinados en un lote, que eventualmente se sembrar\u00e1 nuevamente en ca\u00f1a, siempre y cuando cumplan con las condiciones antes enumeradas.<\/p>\n\n\n\n Es posible que la rotaci\u00f3n de cultivos pueda ayudar a los microorganismos del suelo para que los nutrientes profundos puedan ser extra\u00eddos a la superficie por las ra\u00edces y los aprovechen, inclusive los cultivos convencionales semipermanentes.<\/p>\n\n\n\n Colombia necesita fortalecer el campo, aumentar la oferta nacional y atender los mercados locales de productos agr\u00edcolas de ciclo corto. Para cumplir con estos prop\u00f3sitos, los agricultores de ca\u00f1a de la regi\u00f3n del valle del r\u00edo Cauca, (o de cualquier otra de las regiones incluidas en la Frontera Agr\u00edcola), que tambi\u00e9n podr\u00edan serlo de arroz, ma\u00edz, sorgo, soya o algod\u00f3n, requieren el fortalecimiento de los organismos gremiales, el desarrollo de mecanismos de estabilidad en los precios y protecci\u00f3n frente a la competencia de productos agr\u00edcolas extranjeros, altamente subsidiados.<\/p>\n\n\n\n El Estado debe proveer los recursos financieros para la inversi\u00f3n no solo en infraestructura vial, sino tambi\u00e9n los necesarios para la adquisici\u00f3n de equipos de siembra, cosecha, trasiego, almacenamiento y procesamiento b\u00e1sico. Es evidente que todo ese esfuerzo del Estado, deber\u00e1 hacerlo principalmente en otras regiones con potencial agr\u00edcola, donde las alternativas no existan para cultivos ya establecidos.<\/p>\n\n\n\n Esto explica la raz\u00f3n por la cual los agricultores de la regi\u00f3n del Valle que hoy cultivan ca\u00f1a para producir az\u00facar, alcohol carburante y energ\u00eda limpia, en un proceso que ha durado m\u00e1s de un siglo, han incorporado este cultivo a partir de distintas circunstancias, despu\u00e9s de haber sido ganaderos, empresarios cultivadores de arroz, ma\u00edz, sorgo, soya y algod\u00f3n. Estos cultivos fueron desplazados, porque eventualmente, la ca\u00f1a cumpl\u00eda mejor con las cuatro condiciones inicialmente enumeradas.<\/p>\n\n\n\n Haber contribuido a desarrollar la gran agroindustria de la ca\u00f1a no es un crimen, sino la demostraci\u00f3n de que se han aprovechado la conjunci\u00f3n de factores como la bondad del suelo, la persistencia y permanente inversi\u00f3n en las f\u00e1bricas efectuadas por los pioneros, quienes han aportado a la regi\u00f3n no solo su capacidad empresarial, sino tambi\u00e9n la importaci\u00f3n de tecnolog\u00edas para el manejo del campo. Todo, sumado a la disponibilidad de los agricultores para adoptar las nuevas pr\u00e1cticas y comprometerse con la producci\u00f3n, la investigaci\u00f3n y el respeto por el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n Por esta raz\u00f3n, la posibilidad de tener cultivos alternativos en el valle ca\u00f1ero, depender\u00e1 solo de que sea sostenible ambiental, social y comercialmente.<\/p>\n\n\n\n El cultivo de la ca\u00f1a es uno de los m\u00e1s sostenibles, garantiza la calidad de los suelos y es el soporte laboral de la regi\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por: Carlos Hernando Azc\u00e1rate, agricultor y miembro de la Junta Directiva de Proca\u00f1a Antes de hablar de diversificaci\u00f3n de cultivos o cultivos alternativos, es importante tener claras las condiciones que se necesitan para una agricultura \u00f3ptima: 1. 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Para ser productores de cultivos de ciclo corto, se necesita apoyo del Estado.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
La agricultura de la ca\u00f1a es el mayor cultivo comercial en la regi\u00f3n del valle alto del rio Cauca, porque es la mejor alternativa. De ello los agricultores estamos orgullosos.<\/strong><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"