{"id":141,"date":"2021-01-21T02:40:19","date_gmt":"2021-01-21T07:40:19","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/procana\/?p=141"},"modified":"2023-08-01T07:57:27","modified_gmt":"2023-08-01T12:57:27","slug":"cosecha-mecanica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/procana.org\/site\/cosecha-mecanica\/","title":{"rendered":"Cosecha mec\u00e1nica"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; _builder_version=&#8221;3.22&#8243; hover_enabled=&#8221;0&#8243; sticky_enabled=&#8221;0&#8243;][et_pb_row _builder_version=&#8221;3.25&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221;][et_pb_column type=&#8221;4_4&#8243; _builder_version=&#8221;3.25&#8243; custom_padding=&#8221;|||&#8221; custom_padding__hover=&#8221;|||&#8221;][et_pb_text _builder_version=&#8221;4.8.1&#8243; text_font=&#8221;Montserrat||||||||&#8221; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221; hover_enabled=&#8221;0&#8243; sticky_enabled=&#8221;0&#8243;]<\/p>\n<p><!-- divi:paragraph --><strong>Por<\/strong> Comit\u00e9 T\u00e9cnico Proca\u00f1a<\/p>\n<p><!-- divi:paragraph -->Diversas entidades y personas vinculadas a la Agroindustria de la Ca\u00f1a han venido trabajando para hacer m\u00e1s eficiente el proceso productivo, implementando mejoras que van desde la preparaci\u00f3n de los suelos, pasando por la practicas culturales, los procesos de cosecha, recolecci\u00f3n, molienda y las etapas del ciclo fabril.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!-- divi:paragraph -->En esta ocasi\u00f3n destacamos la importancia de la cosecha mec\u00e1nica que requiere el trabajo conjunto entre proveedores de Ca\u00f1a, contratistas, fabricantes de maquinaria e ingenios para lograr la mayor eficiencia, reducir los impactos y propender por mejores indicadores de producci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Compromiso de los actores<\/strong><\/p>\n<p><strong><\/strong><!-- divi:paragraph -->Los cultivadores tenemos la responsabilidad de entregar las ca\u00f1as en la mejor condici\u00f3n para que pueda ser cosechada y un adecuado dise\u00f1o de campo es el primer paso. El ingenio pone en marcha un proceso log\u00edstico que va desde la precosecha, pasando por la validaci\u00f3n de las condiciones de clima, v\u00edas, los protocolos de inocuidad y calidad de los equipos, el monitoreo del tiempo desde el corte y hasta el inicio de la molienda.<\/p>\n<p><!-- divi:paragraph --><strong>RESPONSABILIDADES<br \/> <\/strong><strong>De los Cultivadores<br \/> <\/strong>La adecuaci\u00f3n de los campos: donde el dise\u00f1o asistido tecnol\u00f3gicamente es fundamental, apoyar los acuerdos entre vecinos para facilitar el transporte a la f\u00e1brica con las rutas \u00f3ptimas, adem\u00e1s de:<\/p>\n<ul>\n<li>Nivelaci\u00f3n de precisi\u00f3n.<\/li>\n<li>En la preparaci\u00f3n es indispensable que el surcado de la Ca\u00f1a quede georreferenciado para un mejor desempe\u00f1o de las cosechadoras en el campo y evitar el da\u00f1o en las cepas.<\/li>\n<li>Remoci\u00f3n de piedra de los campos.<\/li>\n<li>Evitar obst\u00e1culos para buen desplazamiento de la maquinaria (transversales en riego \/ drenaje).<\/li>\n<li>Distanciamiento apropiado entre surcos (1,65 &#8211; 1.75 mts), que eviten el pisoteo de la cepa, con los equipos de cosecha.<\/li>\n<li>Surcos de larga extensi\u00f3n (120-140 mts), dar\u00e1n mayor eficiencia al corte, en forma colineal, permitiendo pasar de un tabl\u00f3n a otro.<\/li>\n<li>Aporque de las ca\u00f1as (10-15 cm) para garantizar el corte basal\/manejo de los residuos, menor contenido de tierra y da\u00f1o en la cepa por pisoteo.<\/li>\n<li>Mantener los campos libres de malezas, su presencia aumenta el contenido de la materia extra\u00f1a.<\/li>\n<li>Suspender riego dos meses antes de la cosecha.<\/li>\n<li>En las estaciones de apoyo a la cosecha:<\/li>\n<li>Facilitar el \u00e1rea para el patio de cargue y\/o adecuar los callejones principales para el cargue directo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<!-- divi:paragraph --><strong>Del frente de cosecha del Ingenio<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Cosechar la Ca\u00f1a en \u00f3ptimo estado de madurez (seg\u00fan la prioridad dada por la precosecha).<\/li>\n<li>Coordinar todas las labores con anticipaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Garantizar la aplicaci\u00f3n de los protocolos de limpieza de los equipos que acceden al predio.<\/li>\n<li>Coordinar con el personal de la hacienda los detalles de la operaci\u00f3n y control de calidad.<\/li>\n<li>Construir las brechas en las suertes para garantizar el buen inicio de la cosecha.<\/li>\n<li>Tapar las acequias y conformar los callejones.<\/li>\n<li>Propender por el corte a ras del suelo, que redunda en mayor aprovechamiento de la materia prima.<\/li>\n<li>En lo posible descogollar para retirar partes inmaduras, solamente cuando las ca\u00f1as no est\u00e9n volcadas.<\/li>\n<li>Escoger la longitud \u00f3ptima de los trozos de Ca\u00f1a de forma que optimice el transporte (trozo peque\u00f1o) y el mejor del contenido de sacarosa y Ca\u00f1a.<\/li>\n<li>Coordinar la operaci\u00f3n log\u00edstica, para que el tiempo de permanencia sea el menor posible.<\/li>\n<li>Proceder con el primer pase de despaje, para iniciar el repique de Ca\u00f1a que haya quedado en el campo (tocones) y recogerlos oportunamente (requisa).<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!-- divi:paragraph -->Con estas consideraciones y con el continuo mejoramiento que hacen los fabricantes de la maquinaria destinada a la cosecha mec\u00e1nica, iremos mejorando el protocolo de la operaci\u00f3n de los equipos para que los resultados sean \u00f3ptimos.\u00a0 \u00a1De esta forma podemos convertir en una gran oportunidad la cosecha mec\u00e1nica de la Ca\u00f1a de Az\u00facar, que en Colombia lleg\u00f3 para quedarse!<\/p>\n<p><!-- divi:paragraph --><strong>Algunos retos y beneficios de la Cosecha Mec\u00e1nica<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Flexibilidad en programaci\u00f3n y ejecuci\u00f3n de la cosecha<\/li>\n<li>Minimiza la perdida de ca\u00f1a en el transporte y maximiza su eficiencia<\/li>\n<li>Facilita la incorporaci\u00f3n de residuos, mejorando condiciones f\u00edsicas y qu\u00edmicas del suelo.<\/li>\n<li>Mejor manejo de residuos post-cosecha<\/li>\n<li>Menor tiempo de permanencia entre corte y molienda-<\/li>\n<li>Con una buena operaci\u00f3n no debe haber disminuci\u00f3n de productividad en los predios.<\/li>\n<li>Reducci\u00f3n en p\u00e9rdidas de sacarosa<\/li>\n<li>Reducci\u00f3n de materia extra\u00f1a para el ingenio<\/li>\n<li>Ajustar la \u00e9poca de cosecha para evitar compactaci\u00f3n del suelo<\/li>\n<li>Calibraci\u00f3n total de los equipos antes de ingresar la cosecha a la suerte<\/li>\n<li>Uniformidad en la germinaci\u00f3n de la cepa<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Comit\u00e9 T\u00e9cnico Proca\u00f1a Diversas entidades y personas vinculadas a la Agroindustria de la Ca\u00f1a han venido trabajando para hacer m\u00e1s eficiente el proceso productivo, implementando mejoras que van 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mec\u00e1nica que requiere el trabajo conjunto entre proveedores de Ca\u00f1a, contratistas, fabricantes de maquinaria e ingenios para lograr la mayor eficiencia, reducir los impactos y propender por mejores indicadores de producci\u00f3n.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Compromiso de los actores<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los cultivadores tenemos la responsabilidad de entregar las ca\u00f1as en la mejor condici\u00f3n para que pueda ser cosechada y un adecuado dise\u00f1o de campo es el primer paso. El ingenio pone en marcha un proceso log\u00edstico que va desde la precosecha, pasando por la validaci\u00f3n de las condiciones de clima, v\u00edas, los protocolos de inocuidad y calidad de los equipos, el monitoreo del tiempo desde el corte y hasta el inicio de la molienda.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>RESPONSABILIDADES<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>De los Cultivadores<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La adecuaci\u00f3n de los campos: donde el dise\u00f1o asistido tecnol\u00f3gicamente es fundamental, apoyar los acuerdos entre vecinos para facilitar el transporte a la f\u00e1brica con las rutas \u00f3ptimas, adem\u00e1s de:<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Nivelaci\u00f3n de precisi\u00f3n.<\/li><li>En la preparaci\u00f3n es indispensable que el surcado de la Ca\u00f1a quede georreferenciado para un mejor desempe\u00f1o de las cosechadoras en el campo y evitar el da\u00f1o en las cepas.<\/li><li>Remoci\u00f3n de piedra de los campos.<\/li><li>Evitar obst\u00e1culos para buen desplazamiento de la maquinaria (transversales en riego \/ drenaje).<\/li><li>Distanciamiento apropiado entre surcos (1,65 - 1.75 mts), que eviten el pisoteo de la cepa, con los equipos de cosecha.<\/li><li>Surcos de larga extensi\u00f3n (120-140 mts), dar\u00e1n mayor eficiencia al corte, en forma colineal, permitiendo pasar de un tabl\u00f3n a otro.<\/li><li>Aporque de las ca\u00f1as (10-15 cm) para garantizar el corte basal\/manejo de los residuos, menor contenido de tierra y da\u00f1o en la cepa por pisoteo.<\/li><li>Mantener los campos libres de malezas, su presencia aumenta el contenido de la materia extra\u00f1a.<\/li><li>Suspender riego dos meses antes de la cosecha.<\/li><li>En las estaciones de apoyo a la cosecha:<\/li><li>Facilitar el \u00e1rea para el patio de cargue y\/o adecuar los callejones principales para el cargue directo.<\/li><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Del frente de cosecha del Ingenio<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Cosechar la Ca\u00f1a en \u00f3ptimo estado de madurez (seg\u00fan la prioridad dada por la precosecha).<\/li><li>Coordinar todas las labores con anticipaci\u00f3n.&nbsp;<\/li><li>Garantizar la aplicaci\u00f3n de los protocolos de limpieza de los equipos que acceden al predio.&nbsp;<\/li><li>Coordinar con el personal de la hacienda los detalles de la operaci\u00f3n y control de calidad.<\/li><li>Construir las brechas en las suertes para garantizar el buen inicio de la cosecha.<\/li><li>Tapar las acequias y conformar los callejones.<\/li><li>Propender por el corte a ras del suelo, que redunda en mayor aprovechamiento de la materia prima.<\/li><li>En lo posible descogollar para retirar partes inmaduras, solamente cuando las ca\u00f1as no est\u00e9n volcadas.<\/li><li>Escoger la longitud \u00f3ptima de los trozos de Ca\u00f1a de forma que optimice el transporte (trozo peque\u00f1o) y el mejor del contenido de sacarosa y Ca\u00f1a.&nbsp;<\/li><li>Coordinar la operaci\u00f3n log\u00edstica, para que el tiempo de permanencia sea el menor posible.<\/li><li>Proceder con el primer pase de despaje, para iniciar el repique de Ca\u00f1a que haya quedado en el campo (tocones) y recogerlos oportunamente (requisa).&nbsp;&nbsp;<\/li><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Con estas consideraciones y con el continuo mejoramiento que hacen los fabricantes de la maquinaria destinada a la cosecha mec\u00e1nica, iremos mejorando el protocolo de la operaci\u00f3n de los equipos para que los resultados sean \u00f3ptimos.&nbsp; \u00a1De esta forma podemos convertir en una gran oportunidad la cosecha mec\u00e1nica de la Ca\u00f1a de Az\u00facar, que en Colombia lleg\u00f3 para quedarse!<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Algunos retos y beneficios de la Cosecha Mec\u00e1nica<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Flexibilidad en programaci\u00f3n y ejecuci\u00f3n de la cosecha<\/li><li>Minimiza la perdida de ca\u00f1a en el transporte y maximiza su eficiencia<\/li><li>Facilita la incorporaci\u00f3n de residuos, mejorando condiciones f\u00edsicas y qu\u00edmicas del suelo.<\/li><li>Mejor manejo de residuos post-cosecha<\/li><li>Menor tiempo de permanencia entre corte y molienda-<\/li><li>Con una buena operaci\u00f3n no debe haber disminuci\u00f3n de productividad en los predios.<\/li><li>Reducci\u00f3n en p\u00e9rdidas de sacarosa\u00a0<\/li><li>Reducci\u00f3n de materia extra\u00f1a para el ingenio<\/li><li>Ajustar la \u00e9poca de cosecha para evitar compactaci\u00f3n del suelo<\/li><li>Calibraci\u00f3n total de los equipos antes de ingresar la cosecha a la suerte\u00a0<\/li><li>Uniformidad en la germinaci\u00f3n de la cepa<\/li><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[9,10],"tags":[96,30,73,93,87,86,39],"class_list":["post-141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista","category-revista-principal","tag-agroindustria-de-la-cana-agricultores-cana","tag-cana-de-azucar","tag-canicultores","tag-cultivadores","tag-guia-de-cana-sostenible","tag-sostenibilidad","tag-suelo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2148,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141\/revisions\/2148"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}