Durante a\u00f1os, la conversaci\u00f3n sobre el az\u00facar estuvo reducida a la discusi\u00f3n: toneladas, exportaciones y precios internacionales. Hoy la competitividad no se mide \u00fanicamente por cu\u00e1nto produce un cultivo, sino por qu\u00e9 tan capaz es un sector de adaptarse al clima, adaptar tecnolog\u00eda, reducir impactos ambientales y sostener empleo formal en medio de entornos cada vez m\u00e1s inestables.<\/p>\n\n\n\n
La agroindustria de la ca\u00f1a es un sector que ha entendido que producir ya no es suficiente y empieza a dimensionar el camino que lleva la ruta de la sacarosa.<\/p>\n\n\n\n
Porque no estamos hablando solamente de az\u00facar. Estamos hablando de conocimiento aplicado, de ciencia y de datos. De investigaci\u00f3n gen\u00e9tica y de eficiencia industrial. De sostenibilidad. Y tambi\u00e9n, aunque pocas veces se diga con suficiente claridad, de estabilidad territorial.<\/p>\n\n\n\n
El valle geogr\u00e1fico del r\u00edo Cauca ha logrado consolidar durante d\u00e9cadas una red productiva, t\u00e9cnica y empresarial capaz de conectar el campo, la industria, la investigaci\u00f3n y el desarrollo regional. Esto no ocurri\u00f3 por azar. Ocurri\u00f3 porque hubo visi\u00f3n de largo plazo.<\/p>\n\n\n\n
Y quiz\u00e1s ese es el principal activo que hoy tiene el sector: entender que el futuro no se improvisa.<\/p>\n\n\n\n
Las recientes dificultades en los niveles de sacarosa, provocadas por condiciones clim\u00e1ticas y otros factores agron\u00f3micos, son una alerta seria. Tambi\u00e9n lo son la volatilidad del mercado internacional, la presi\u00f3n sobre el etanol y un d\u00f3lar menos favorable para las exportaciones. El escenario es exigente. Negarlo ser\u00eda irresponsable.<\/p>\n\n\n\n
Pero reducir la discusi\u00f3n \u00fanicamente a la coyuntura econ\u00f3mica ser\u00eda un error a\u00fan mayor.<\/p>\n\n\n\n
Lo que realmente est\u00e1 en juego es la capacidad del sector para evolucionar m\u00e1s r\u00e1pido que los desaf\u00edos que enfrenta. Y ah\u00ed la ciencia vuelve a marcar la diferencia.<\/p>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n desarrollada por centros especializados, como Cenica\u00f1a, las nuevas variedades resistentes a plagas y enfermedades, la agricultura por sitio espec\u00edfico y las estrategias de descarbonizaci\u00f3n muestran que la agroindustria entendi\u00f3 algo fundamental: la sostenibilidad es una condici\u00f3n de permanencia.<\/p>\n\n\n\n
El problema es que buena parte del debate p\u00fablico en Colombia sigue varios a\u00f1os atr\u00e1s. Todav\u00eda hay quienes plantean el desarrollo rural como una confrontaci\u00f3n entre productividad y sostenibilidad, como si ambas fueran incompatibles. El mundo ya demostr\u00f3 exactamente lo contrario. Los sectores m\u00e1s competitivos son, precisamente, los que mejor integran innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, eficiencia ambiental y capacidad de adaptaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Y eso exige algo que el pa\u00eds pocas veces logra sostener: unidad estrat\u00e9gica. Porque ning\u00fan sector enfrenta solo una transformaci\u00f3n de esta magnitud. Se necesita articulaci\u00f3n entre productores, centros de investigaci\u00f3n, empresas, academia y Estado.<\/p>\n\n\n\n Se necesitan decisiones basadas en evidencia. Formaci\u00f3n t\u00e9cnica y transferencia de conocimiento. Inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda, infraestructura y seguridad jur\u00eddica. Y, sobre todo, visi\u00f3n de largo plazo.<\/p>\n\n\n\n Sin eso, cualquier capacidad productiva termina debilit\u00e1ndose. Por eso espacios como los congresos internacionales del sector o escenarios de innovaci\u00f3n aplicada tienen un valor mucho m\u00e1s profundo de lo que algunos imaginan. No son \u00fanicamente eventos gremiales. Son lugares donde se define la velocidad con la que una agroindustria logra adaptarse al mundo que viene.<\/p>\n\n\n\n Porque el mundo que viene ser\u00e1 m\u00e1s t\u00e9cnico, m\u00e1s exigente y menos tolerante con la improvisaci\u00f3n. Y Colombia necesita entenderlo r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n La discusi\u00f3n ya no es si el agro debe modernizarse. La discusi\u00f3n es qui\u00e9nes van a liderar esa transformaci\u00f3n y qui\u00e9nes van a quedarse atrapados en debates del pasado.<\/p>\n\n\n\n La ruta de la sacarosa deja una lecci\u00f3n importante: producir sosteniblemente no ocurre por discurso. Ocurre cuando el conocimiento se convierte en decisiones concretas. Eso implica entender el dato como herramienta estrat\u00e9gica, asumir el cambio clim\u00e1tico como una realidad operativa y reconocer que la competitividad futura depender\u00e1 menos de ventajas naturales y m\u00e1s de inteligencia productiva.<\/p>\n\n\n\n El reto es enorme. Pero el sector tiene algo que hoy vale m\u00e1s que cualquier coyuntura favorable: capacidad t\u00e9cnica acumulada. Y en tiempos donde abundan las incertidumbres, eso puede marcar la diferencia entre resistir el cambio o liderarlo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por: Guillermo Rebolledo Mej\u00eda, Presidente Junta Directiva de Proca\u00f1a Mientras Colombia sigue atrapada en discusiones ideol\u00f3gicas sobre el agro, el mundo avanza hacia cadenas productivas m\u00e1s inteligentes, sostenibles y tecnificadas. Durante a\u00f1os, la conversaci\u00f3n sobre el az\u00facar estuvo reducida a la discusi\u00f3n: toneladas, exportaciones y precios internacionales. Hoy la competitividad no se mide \u00fanicamente por […]<\/p>\n","protected":false},"author":442,"featured_media":10226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[9,11],"tags":[33,26,30,28,86],"class_list":["post-10678","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista","category-revista-general","tag-agricultores","tag-cana","tag-cana-de-azucar","tag-procana","tag-sostenibilidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/442"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10678"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10680,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10678\/revisions\/10680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/procana.org\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/IMAGEN-ARTICULO-GUILLERMO-REBOLLEDO-1024x576.png\")
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