A menos que esto cambie, creemos que los precios del az\u00facar crudo deber\u00e1n caer por debajo de los precios del etanol hidratado brasile\u00f1o para incentivar a los ingenios azucareros de Brasil<\/strong> a producir menos az\u00facar. Este podr\u00eda ser un proceso de varios a\u00f1os. Los precios m\u00e1s bajos del az\u00facar tambi\u00e9n podr\u00edan ayudar a estimular un mayor crecimiento del consumo mundial. A largo plazo, la creciente dependencia del mercado respecto al Centro-Sur (CS) de Brasil para el suministro de az\u00facar es motivo de preocupaci\u00f3n. Cualquier interrupci\u00f3n en la cadena de suministro brasile\u00f1a, desde el ingenio hasta el puerto, podr\u00eda tener un impacto desproporcionado en los precios. En la pr\u00e1ctica, el mercado del az\u00facar depende de un solo proveedor y de un solo puerto, lo cual no es saludable.<\/p>\n\n\n\n La producci\u00f3n mundial de az\u00facar ha oscilado entre 160 y 190 millones<\/strong> de toneladas durante los \u00faltimos quince a\u00f1os. En la pr\u00e1ctica, la producci\u00f3n de az\u00facar no ha crecido desde 2011. Como contrapeso, estimamos que el consumo ha aumentado en 6 millones de toneladas en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, alcanzando los 178 millones de toneladas. Esto representa una desaceleraci\u00f3n notable en comparaci\u00f3n con los primeros a\u00f1os de la d\u00e9cada de 2010, cuando el consumo mundial crec\u00eda en m\u00e1s de 10 millones de toneladas cada cinco a\u00f1os. Esto significa que la falta de crecimiento en la producci\u00f3n mundial de az\u00facar no ha tenido el impacto en los precios que cabr\u00eda esperar.<\/p>\n\n\n\n En segundo lugar, est\u00e1 la cuesti\u00f3n de qu\u00e9 precios a largo plazo se necesitan para producir suficiente az\u00facar que cubra el consumo mundial dentro de cinco a\u00f1os. El consumo global de az\u00facar aument\u00f3 en aproximadamente 6 millones de toneladas durante el \u00faltimo per\u00edodo de cinco a\u00f1os.<\/strong> Si este crecimiento se repite, el Centro-Sur (CS) de Brasil podr\u00eda cubrir el incremento del consumo mundial simplemente manteniendo una alta proporci\u00f3n de mezcla azucarera y utilizando su considerable capacidad de cristalizaci\u00f3n. Por lo tanto, los precios del az\u00facar crudo no necesitar\u00edan situarse mucho m\u00e1s altos que los del etanol en Brasil.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, el crecimiento del consumo mundial ha sido lento en los \u00faltimos a\u00f1os, lo que refleja menores tasas de crecimiento poblacional, una alta inflaci\u00f3n en los precios de los alimentos, una mayor conciencia sobre la ingesta de az\u00facar y, posiblemente, el impacto de los medicamentos GLP-1. Por ello, creemos que el consumo mundial de az\u00facar podr\u00eda no aumentar en los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os tanto como lo hizo en los \u00faltimos cinco.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n se han observado se\u00f1ales del impacto del d\u00e9bil consumo en el mercado del az\u00facar en 2025. Normalmente, los precios bajos y una curva de futuros plana deber\u00edan incentivar a los usuarios finales a acumular existencias. Esto a\u00fan no ha ocurrido, y muchos refinadores contin\u00faan posponiendo la demanda, a menudo citando la d\u00e9bil demanda por debajo de las expectativas.<\/p>\n\n\n\n Los factores que est\u00e1n frenando el crecimiento del consumo incluyen una mayor conciencia del consumidor sobre la ingesta de az\u00facar y la reciente alta inflaci\u00f3n en los precios de los alimentos. Las bajas tasas de fertilidad a nivel mundial podr\u00edan reducir a\u00fan m\u00e1s el crecimiento del consumo de az\u00facar en el futuro. Esto no solo ocurre en Europa y Jap\u00f3n, sino tambi\u00e9n ahora en pa\u00edses como Chile, Malasia, China y El Salvador. Incluso India, el pa\u00eds m\u00e1s poblado del mundo, probablemente tenga ya una tasa de fertilidad por debajo del nivel de reemplazo.<\/p>\n\n\n\n En el trasfondo se perfila el aumento en el uso de medicamentos GLP-1, especialmente a medida que expira la protecci\u00f3n de la patente de la semaglutida (utilizada en Ozempic y Wegovy) en 2026 en Brasil, Canad\u00e1, China e India. Los fabricantes de gen\u00e9ricos de bajo costo en China e India se est\u00e1n preparando para producir estos medicamentos a precios m\u00e1s bajos y, potencialmente, ampliar significativamente su alcance en el mercado. Por: Vincent O’Rourke – Trade and Market Analyst de Czarnikow El mercado del az\u00facar sigue estando sobre abastecido gracias a las mejores condiciones meteorol\u00f3gicas en 2025, a la inversi\u00f3n en la capacidad de cristalizaci\u00f3n de az\u00facar en Brasil y al lento crecimiento del consumo mundial de az\u00facar.\u00a0 A menos que esto cambie, creemos que los […]<\/p>\n","protected":false},"author":442,"featured_media":10240,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[9,10],"tags":[33,96,26,30,93,28,86],"class_list":["post-10237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista","category-revista-principal","tag-agricultores","tag-agroindustria-de-la-cana-agricultores-cana","tag-cana","tag-cana-de-azucar","tag-cultivadores","tag-procana","tag-sostenibilidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/442"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10237"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10241,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10237\/revisions\/10241"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/procana.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Perspectiva a largo plazo:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Demanda de az\u00facar crudo en China:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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